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Hace 5 semanas
Una aplicación para el iPhone permite controlar el tiempo que un mensaje enviado por teléfono podrá leerse antes de que se autodestruya. La aplicación se llama Tigertext
El cliente de Tigertext puede definir cuándo se destruirá el mensaje. Cuando envía el mensaje a través de la aplicación si quien lo recibe quiere leerlo debe instalar el lector gratuito. Así podrá tener acceso al texto del mismo, pero el mensaje no se deposita en su teléfono, no puede copiarse ni pegarse. El texto se administra desde los servidores de Tigertext. El remitente puede fijar el tiempo de vida que tendrá el mensaje. Cumplido éste, desaparecerá de los terminales y del servidor de la compañía. También puede ordenar que se destruya a los 60 segundos de que el receptor lo haya abierto para leerlo. Pero, si éste lo intenta abrir cuando haya expirado el tiempo fijado para la existencia del mensaje, no lo encontrará. La aplicación que próximamente estará disponible para Blackberry y Android, puede probarse gratuitamente (100 mensajes en 15 días). Las tarifas son de 1,49 dólares al mes por 250 mensajes y 2,49 dólares mensuales sin límite de mensajes enviables. Sus creadores no quieren hacer hipótesis sobre quienes serán los clientes de la misma. Algunos medios ya hacen sus cálculos: políticos y sus amantes, empresarios temerosos de que se filtren sus secretos industriales…
Damas y caballeros, público en general, tengo una declaración de amor que hacer: ¡Angela te adoro!
Bueno Angela es mi compañera de piso y la adoro por una razón de lo más interesada y egoista, esta semana ha estado trabajando de azafata en Ifema y ayer por la tarde me consiguió una entrada para Madrid Fusión. Solo he podido estar unas horas, pero es que menos es nada, ¿no? Cuando me llamó para decirme que fuera, dejé todo lo que estaba haciendo, me puse lo primero medio decente que encontré en el armario y salí llaves del coche en la mano rumbo al recinto.
Lo primero que tengo que comentar es la participación de la gastronomía de mi isla en la feria. Armando Saldahna, del restaurante Amaranto de El Sauzal, logró el primer premio en el concurso de tapas con Bocadillo de sardinas, en homenaje a los agricultores de la Isla.
Bueno Angela es mi compañera de piso y la adoro por una razón de lo más interesada y egoista, esta semana ha estado trabajando de azafata en Ifema y ayer por la tarde me consiguió una entrada para Madrid Fusión. Solo he podido estar unas horas, pero es que menos es nada, ¿no? Cuando me llamó para decirme que fuera, dejé todo lo que estaba haciendo, me puse lo primero medio decente que encontré en el armario y salí llaves del coche en la mano rumbo al recinto.
Lo primero que tengo que comentar es la participación de la gastronomía de mi isla en la feria. Armando Saldahna, del restaurante Amaranto de El Sauzal, logró el primer premio en el concurso de tapas con Bocadillo de sardinas, en homenaje a los agricultores de la Isla.
Una fotilla con el móvil viejo (me dejé la cámara con las prisas) le saqué a los “platos voladores”, una vajilla que flota en el aire sin medio físico que la sostenga. Prometo colgarla cuando averigüe como sacarla del cacharro. Los paltos se crearon conjuntamente por el chef Diego Schattenhofen y los científicos Hervé Bouy y Bertrand Lefort, pertenecientes al Instituto de Astrofísica de Canarias, y han recibido el Premio al Diseño e Innovación Tecnológica 2010.
Ferrán Adriá anunció ayer en Madrid Fusión que va a cerrar dos años El Bulli para pararse a reflexionar y, según sus palabras, tener un poco de vida personal. No he tenido el gusto de verlo, según entendí en las entregas de premios, no asitía a esta última jornada. Adriá se ha cansado y buscará un nuevo modelo que satisfaga esa fiebre creativa suya tan demoledora, tan brutal, tan repleta de infinitud. ¿Habrá vida más allá de las esferificaciones?
En ese par de horas no me dio tiempo a ver casi nada, y muchos de los stands había finalizado sus presentaciones, los cocinaros ya andaban cansados y sededicaban a prodigarse elogios entre ellos en el escenario central. En Perú pude probar unos pisco sour de escándalo a cargo de Johnny Schuler y en México las chicas que quedaban se dejaron caer con una Coronita y unas tortas (nada que ver con el tex mex habitual), además de llenarme una bolsa con limas, jalapeños, pimientas varias, tortitas y recetarios de cocina.
Y por último, el famoseo que quedaba por esta edición de Madrid Fusión, estaba escondido en el Bar Show,espacio dedicado a las mejores bebidas internacionales y a los mejores preparadores de cócteles. Fue la zona de refugio para tomarse igual un daiquiri de fresa que un magnífico gin tonic de London Nº1, yo opté por el primero que había menos cola (había que relajarse después de tan ardua tarea, comprendanlo).
En ese par de horas no me dio tiempo a ver casi nada, y muchos de los stands había finalizado sus presentaciones, los cocinaros ya andaban cansados y sededicaban a prodigarse elogios entre ellos en el escenario central. En Perú pude probar unos pisco sour de escándalo a cargo de Johnny Schuler y en México las chicas que quedaban se dejaron caer con una Coronita y unas tortas (nada que ver con el tex mex habitual), además de llenarme una bolsa con limas, jalapeños, pimientas varias, tortitas y recetarios de cocina.
Y por último, el famoseo que quedaba por esta edición de Madrid Fusión, estaba escondido en el Bar Show,espacio dedicado a las mejores bebidas internacionales y a los mejores preparadores de cócteles. Fue la zona de refugio para tomarse igual un daiquiri de fresa que un magnífico gin tonic de London Nº1, yo opté por el primero que había menos cola (había que relajarse después de tan ardua tarea, comprendanlo).
Hoy me he decidido a escribir un rato y al hacerlo me he encontrado con una decena de entradas en borrador que nunca acabé o publiqué. Este blog nunca se ha caracterizado por su actualización diaria, a veces ni siquiera publicamos entradas mensualmente, pero tampoco ha sido su objetivo. "Soy mentalmentalmente divergente"(gracias 12 Monos) es una plataforma en la que volcar, ideas, percepciones e información subjetivamente relevante, vamos un diario en red de un par de ingenieras con extrañas y sobre todo muy dispares inquietudes. Y por ello, he decidido publicar esas entradas, descontextualizadas, fuera de su fecha original, lo que probablemente le de una luz diferente a cada tema. La primera de estas entradas, la copio a continuación, las demás las publicaré seguidas así que serán facilmente reconocibles.
Debería dejar de escribir en servilletas de bares o coleccionarlas por si algún día mis desvaríos se hacen famosos. Hoy estoy escribiendo en la barra de sushi de un centro comercial. Las dos cosas más reseñables del día son que he llegado aquí sin perderme y que mis nervios andan en alerta naranja. Y es que en las últimas semanas he tenido mis días en rojo, hacía como tres años que no me pasaba y casi había olvidado esa sensación sensación de miedo que causa el no tener control sobre tus reacciones. Control ese es el punto, igual que quien tiene miedo a volar, a los sitios cerrados o a las alturas, casí todo se resume en la pérdida del control. Los humanos somos egocéntricos por naturaleza, nos gusta sentir que dominamos lo que nos rodea y sobre todo a nosotros mismos. Quizás en unos años, acabemos todos en un diván como las pelis de Allen, terapia, terapia y más terapia. Todo ello si salimos de la crisis, que entre entre eso y la gripe A, este año casi no han necesitado reportajes sobre el calor, los biquinis, atascos y sindrome posvacacional en breve. Y digo casí porque aún tenemos nuestros callejeros multiplicándose en versiones con el buen tiempo, y por supuesto, Arena Mix. Menudo revuelo el que se armó con el programita en el capitulo sobre Tenerife y Las Palmas. Primero me llegó un aviso en el facebook organizando un boicot contra Antena 3, luego mi compañera en este blog y su novio me contaron, visiblemente indignados, la mala imagen de Gran Canaria que mostraba el programa y al final lo ví. Mi opinión, la tele tienen muy claro que vende y que no, el tomate escandalizaba pero ahí están Patiño y Jorge Javier (plus Esteban) para recordarnos, morbo, frikis al estilo Sardá y culebrones a lo Falcon Crest o Dinastía, eso vende. Así que en Arena Mix solo han hecho un refrito con todo lo que se ajustara al perfil, añadieron como aderezo vistas de unas buenas playas, discos de verano con gogos (uno que conozco y todo) y desnudos. Si me parece la mejor imagen de la isla, no, pero supongo que los turistas no tomen ese programa como referente cultural, al menos no con Canarias, Ibiza, la Costa Dorada, etc. Los del norte que ví anoche salen mejor parados, será que tienen menos frikis al uso.
Y ahora mejor me levanto y me voy a pedir un cafelito a otro lado, que aquí ya he comido todo el sushi que soy capaz, y los camareros empiezan a preguntarse si voy a pasarme el día escribiendo en una servilleta rota.
Y ahora mejor me levanto y me voy a pedir un cafelito a otro lado, que aquí ya he comido todo el sushi que soy capaz, y los camareros empiezan a preguntarse si voy a pasarme el día escribiendo en una servilleta rota.
Porque dormir más es vivir menos.
Porque el látigo y la cera caliente en el pecho ya me aburrían.
Porque he escuchadotodos mis CDS? en una noche.
Porque he escuchado el mismo CD 80 veces en una noche.
Porque sé modular, seccionar y calcular todo lo que tenga por delante.
Porque puedo ver espacio donde tú sólo ves vacío.
Porque me lo merezco.
Porque la vida son 4 días y a mi me sobran 3.
Por no tirar el compás semi-profesional de la comunión.
Porque soy masoquista.
Porque no sabía qué hacer con mi tiempo libre.
Porque no sabía donde me metía.
Porque era joven e inexperto.
Porque me van las preguntas de 5 puntos y 3 folios.
Porque mi madre me quiere en casa.
Para dejar la calle.
Por amor al arte.
Porque yo lo valgo.
Porque el que vale, vale, y el que no "pa" ADE.
Porque era la primera carrera en el librito informativo.
Porque nací pobre.
Porque necesitaba saber cuánto alcohol puedo beber.
Porque el red bull es adictivo.
Porque cuando me fui a matricular ponía: Licenciado, Diplomado o Ingeniero.
Porque yo crearé tu mundo.
Porque yo decidiré dónde vivirás.
Porque la ingenieria es un gran hermano q siempre te rodea
Porque... porque...? PORQUÉ !!!??? PORQUÉEEEE??? Eso me pregunto yo a todas horas.
Una vez leí que palmas a las 72 horas sin dormir...necesitaba comprobarlo...no quería desperdiciar 8h de cada día de mi vida durmiendo.
Porque me encanta cenar cuando veo amanecer.
Porque yo te crearé una realidad para que vivas en tus mentiras.
Porque estaré estudiándola como poco 10 años.
Porque me mola eso de tener 4 ó 5 horas de examen y que aún te falte tiempo.
Porque según nuestros profesores tenemos 3 semanas de vacaciones en vez de exámenes.
Porque me encantan las fiestas de la uni... y sólo en esta carrera puedo estar haciendo esto hasta los 40.
Porque fue una revelación y me sabía mal no hacerle caso.
Porque me encanta pasar horas y horas rayando a 45º y luego ver el mismo 4 de siempre estampado en mi lamina.
Porque me di un golpe en la cabeza y ví tantas estrellas,que pensé que tenía visión espacial.
9 años aquí y me sigo preguntando el porque de semejante locura...por eso, porque estoy mas loco que cualquiera.
¡¡¿INGENIERIA?!!, ¿pero esto no es turismo?... ya decía yo que trabajaba demasiado.
Porque llevar gafas es de modernos y programar en excel durante 3 horas contribuye a ello.
Porque un croquis vale mas q mil palabras.
Porque dudaba entre esto o la legión y me dan miedo las cabras.
Porque me gusta escuchar música.
Porque quería inventar una paranolla que ni los psicólogos pudiesen encontrar solución.
Porque quería dar la nota.
Porque me encanta usar las carpetas como armas "aparta-gente" en los autobuses.
Porque las pobres papelerías no podrían sobrevivir sin nosotros.
Porque de algo hay que morir, y como no fumo...
Porque sé calcular el centro de gravedad y el eje de giro de cualquier cosa que se caiga a mi alrededor.
Para tener batallitas que contarles a mis nietos.
Porque es una carrera estupenda e incomparable, ¿esto lo leen los profesores?
Porque, aunque estudie una carrera de 6 años que acabaré por lo menos en 10, hay quien afirma ser ingeniero en 3 con no sé qué rollo de ingenieria Técnica.
Porque...mmm... ¿por qué?...ops, creo que tengo un problema, no tiene ningún porque lógico, mierda!
Manda PORQUE al 6666 y recibirás una estupenda razón para hacerte Ingeniero.
Porque el memo de mi cuñado es Ingeniero Técnico .
Porque no tenia vida social antes de entrar, así que me he ahorrado perderla ahora.
Porque quiero quedarme ciego para ser pensionista
Porque cuando me cruje la columna suena la macarena.
Por que creo en las nubes rosas.
Porque siempre he sido aficionado al material de papelería y así obligo a mis padres a pagármelo.
Porque me sentía raro, raro, raro y me busque una carrera para paranoicos.
Porque se k la razón no puede explicar la realidad, porque se que hay algo mas.
Porque después de 10 años seré Arquitecto, Urbanista,Ingeniero, Edilicio y Paisajista, aunque en el papelito sólo pondrá Licenciado en Ingenieria
Y... por que no?
Dedicado con cariño a todos los ingenieros o futuros Ingenieros que lo están pasando canutas en estos momentos...
¡Proporciones desproporcionadas...!
Posted in calorias, ciencia, comer, comida, estados unidos, gordos, obesidad, proporciones, salud
Hace bien poco, leí un artículo en el que exponía un análisis, comparando la comida basura de hace veinte años con la de esta década; básicamente las raciones corrientes son entre un poco y el doble de grandes que entonces, pero tienen el doble de calorías.
En los últimos decenios, el tamaño de las porciones de todo, desde magdalenas a los sándwiches, pasando por los cafés, han crecido considerablemente.
Desafortunadamente, los cinturones de los estadounidenses han reaccionado en consecuencia. En la década de los 70, alrededor del 47 por ciento de los estadounidenses tenía algun tipo de sobrepeso u obesidad, y ahora hemos aumentado esta cifra a cerca de un 67%. Además, sólo el número de personas obesas se ha duplicado, pasando del 15 por ciento de la población a un 30% en la actualidad.
En los últimos decenios, el tamaño de las porciones de todo, desde magdalenas a los sándwiches, pasando por los cafés, han crecido considerablemente.
Desafortunadamente, los cinturones de los estadounidenses han reaccionado en consecuencia. En la década de los 70, alrededor del 47 por ciento de los estadounidenses tenía algun tipo de sobrepeso u obesidad, y ahora hemos aumentado esta cifra a cerca de un 67%. Además, sólo el número de personas obesas se ha duplicado, pasando del 15 por ciento de la población a un 30% en la actualidad.
El único contribuyente de esta epidemia de obesidad, se debe como no, al tamaño... Gran cantidad de alimentos baratos han hecho que tengamos una distorción de las proporciones A continuación podemos ver una comparaciñon gráfica de las proporciones de hace 20 años a la actualidad, que ha sido adaptado por the National Heart, Lung, and Blood Institute's (NHLBI). El análisis lo hicieron comparando datos de esta década con los de un estudio similar de hace veinte años, publicado en forma de test: Portion Distortion Quiz
Como ejemplo;
Dos rebanadas de pizza
Hace 20 años: 500 calorías En la Actualidad: 850 calorías
Esas 350 calorías extra, si se come dos veces al mes, supone un kilo de más de un año, o unos 20 Kilogramos en las próximas dos décadas.
Una taza de café
Hace 20 años: 45 calorías En la Actualidad: 330 calorías
Hace unos años, nuestros padres y abuelos tomaban un café de unos 23 cl aproximadamente. Hoy por hoy, no es raro ver un cafe de 500 ml, incluso en ocasiones, el café llega a cuadruplicar el tamaño de hace 20 años... a parte, que este café, se ha convertido en mocha, llegando incluso, un solo café, a tener las mismas calorías que una comida completa.
Palomitas del cine
Hace 20 años: 270 calorías En la Actualidad: 630 calorías
Bollitos
Hace 20 años: 140 calorías En la Actualidad: 350 calorías
Hamburguesas
Hace 20 años: 333 calorías En la Actualidad: 590 calorías
Cuando Mc Donald's comenzo en 1955, sus hamburguesas pesaban unos 45 gramos. Actualmente la hamburguesa mayor, Big Mac, pesa alrededor de 230 gramos. Estamos hablando de un incremento del 500% aproximadamente y eso contando que no estamos hablando de las opciones más grandes de hamburguesas que se sirven..., pues en Burguer King, por ejemplo, se puede conseguir una triple whopper con más calorías y mayor peso que la anteriormente mencionada.
Refrescos
Original:20 cl - 97 calorías Lata: 33 cl - 145 calorías Botella: 50 cl - 242 calorías
Si bien, la opción de 20cl, solía ser la más habitual, muchos comercios sólo tienen en sus estanterías la opción de 50 cl, que aumenta en aproximadamente un 2,5 la cantidad de refresco, que se consumía anteriormente.
Estos tamaños superiores dificultan la ingesta diaría y producen problemas a la larga.
Un estudio de 2004, publicado en el apetito, reveló que las papas fritas envasadas en bolsas, a lo largo de los años tenía el mismo aspecto, pero aumentó su tamaño. Los paquetes se hicieron mayores, haciendo que se consumiera hasta un 37% más con las bolsas más grandes.
Platos
No sólo hemos variado la proporción de los alimentos, los platos, cuencos y los tamaños de las tazas también lo han hecho a lo largo de los años.
En los noventa el plato normal medía unos 25 cm, en la actualidad mide alrededor de los 30 cm.
Un estudio publicado en la revista American Journal of Preventive Medicine, descubrió que cuando las personas se les proporciona grandes tazas y cucharas se sirven a sí mismos una proporción mayor de helados de lo que hacen con unos instrumentos más pequeños y además tienden a comerselo todo.
En los noventa el plato normal medía unos 25 cm, en la actualidad mide alrededor de los 30 cm.
Un estudio publicado en la revista American Journal of Preventive Medicine, descubrió que cuando las personas se les proporciona grandes tazas y cucharas se sirven a sí mismos una proporción mayor de helados de lo que hacen con unos instrumentos más pequeños y además tienden a comerselo todo.
Se ha encontrado que los estadounidenses consumen cerca del 10 por ciento más de calorías de las que lo hicieron en la década de los 70. Pero no ha existido ningún cambio en la actividad física, esto equivale a alrededor de 200 calorías adicionales por día, o 9 kilogramos al año.
¿Qué hacer?
Al aumentar las porciones aumentamos las calorías, nos alientan a comer más, lo que provoca una distorsión de la percepción de las cantidades de alimentos adecuados, y junto con estilos de vida sedentarios, han contribuido a un gran "bulto nacional". A menos que se trate de aumentar de peso, ayudaría el reencontrarse con los tamaños de las porciones.
Como ejemplo el NHLBI nos dice que una porción de carne debe ser del tamaño de una baraja de cartas, mientras que un bizcocho o queque debe ser del tamaño de un CD.
Es poco probable que exista una reducción de los tamaños de los alimentos que se comercializan, pero es posible concienciarse y saber que es lo que tenemos delante.
Artículo 20.
1. Se reconocen y protegen los derechos:
a) A expresar y difundir libremente los pensamientos, ideas y opiniones mediante la palabra, el escrito o cualquier otro medio de reproducción.
b) A la producción y creación literaria, artística, científica y técnica.
c) A la libertad de cátedra.
d) A comunicar o recibir libremente información veraz por cualquier medio de difusión. La Ley regulará el derecho a la cláusula de conciencia y al secreto profesional en el ejercicio de estas libertades.
2. El ejercicio de estos derechos no puede restringirse mediante ningún tipo de censura previa.
3. La Ley regulará la organización y el control parlamentario de los medios de comunicación social dependientes del Estado o de cualquier ente público y garantizará el acceso a dichos medios de los grupos sociales y políticos significativos, respetando el pluralismo de la sociedad y de las diversas lenguas de España.
4. Estas libertades tienen su límite en el respeto a los derechos reconocidos en este Título, en los preceptos de las Leyes que lo desarrollan y, especialmente, en el derecho al honor, a la intimidad, a la propia imagen y a la protección de la juventud y de la infancia.
5. Solo podrá acordarse el secuestro de publicaciones, grabaciones y otros medios de información en virtud de resolución judicial.
‘SECCIÓN I. DE LOS DERECHOS FUNDAMENTALES Y DE LAS LIBERTADES PÚBLICAS‘, Constitución Española
Si tú también quieres celebrar el Día de la Constitución recordando lo que algunos parecen haber olvidado, copia el texto y publícalo en tu blog. No a los ataques contra los derechos fundamentales dentro o fuera de la Red.
Via Mangas Verdes
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